Теплицы в Нифантово – удар по заморским помидорам!
Свежие шекснинские огурцы и помидоры среди зимы? Такое возможно – считает предприниматель Сергей Воробьев. Для этого есть все условия в Нифантово. Он уже взял в аренду участок земли около птицефабрики. Есть дорога, природный газ, электричество. Осталось только поставить теплицы. Подготовка металлоконструкций идет полным ходом. Это коротко о новом проекте, а теперь подробности.
Кто такой Сергей Воробьев? Уроженец здешних нифантовских мест. Только еще в юности судьба увела его далеко от родного края, занимался в Москве предпринимательством, потом жил и работал на Украине, где, в общем-то, и увлекся сельским хозяйством, а теперь вот решил попробовать работать на земле и вернулся. Сергей Вениаминович рассказывает:
- В деревне Нифантово родился и вырос мой отец. С пятилетнего возраста он дружил с Владимиром Дмитриевичем Бухониным. В деревнях все мы кому-то родня, кому-то знакомые. Так что я, можно сказать, после долгой разлуки вернулся домой. Пока живу на квартире у родственников. Но намерен построить свой дом. Прописался. Я человек увлекающийся, но прежде, чем заниматься новым делом, всегда глубоко его изучаю. То же самое произошло и теперь, когда пришла идея заняться тепличном хозяйством. Не только перечитал горы материала на эту тему, но и поездил по крупным тепличным хозяйствам. И решил развивать два направления – теплицы и сад. И не простой, а вишневый!
Я позволяю себе тут же усомниться в реальности задуманного, но Сергей Вениаминович в своих действиях уверен:
- Всего у меня взято в аренду 50 гектаров земли. От дороги, что ведет на птицефабрику, сразу поставлю теплицы. Пока планирую десять. Под каждую надо 2,5 тысячи квадратных метров. Сад займет примерно десять га. Его начну разбивать, двигаясь от леса в сторону дороги и теплиц. Так, постепенно год за годом будет увеличиваться площадь сада и площадь тепличного хозяйства.
Если я правильно поняла, то для возведения теплиц Сергей Воробьев решил отказаться от стекла в пользу поликарбоната толщиной в сантиметр. Металлический каркас. Ленточный армированный фундамент. Отопление газом – в каждой теплице будет четыре котла. И, конечно, не обойтись без хорошего освещения. Грунт завозной, о его поставках уже есть договоренность. На одну теплицу надо примерно 90 кубометров грунта – пять машин.
Сергей Вениаминович уточняет:
- Если, к примеру, в Вологде в СХПК Комбинат «Тепличный» теплицы стоят стеночка к стеночке, то у меня каждая отдельно.
Что предприниматель собирается выращивать? Помидоры, перцы, огурцы, зеленый лук, укроп.
- Начну с помидоров и перцев, - делится планами Сергей Вениаминович. - У них дольше срок хранения, поэтому несколько проще будет с реализацией. Уже сейчас у меня есть желающие их приобретать. Огурцы - товар быстро портящийся, поэтому ими займусь, когда найду постоянный рынок сбыта. Изучаю вопрос выращивания клубники – такая мысль есть, но надо ее хорошо проработать.
Вникая все глубже и глубже в нифантовский проект выращивания овощей в закрытом грунте, узнаю, что основной его смысл не в том, чтобы получить ранние огурцы, помидоры и прочую зелень, а в том, чтобы вырастить сверхраннюю продукцию! Урожай должен поставляться на стол потребителям с ноября по март, то есть в самое темное и холодное время, когда на прилавках магазинов красуются своими пластмассовыми боками заморские перцы и помидоры. По мнению Сергея Вениаминовича, выращенные именно в это время овощи наиболее выгодны экономически. Почему же крупные тепличные хозяйства так не делают? Затраты на отопление и освещение огромных промышленных теплиц гораздо больше, чем таких, какие будут у нифантовского предпринимателя, то есть площадью 2,5 тысячи квадратных метров.
- Кроме того, легче продать, к примеру, 100 тонн овощей, чем урожай тепличного хозяйства, - еще один довод в защиту своего проекта приводит мой собеседник. – Словом, тут я большим овощеводческим предприятиям закрытого грунта не конкурент. Более того, я уже договорился с руководством сельхозкооператива «Овощное» из поселка Тоншалово о выращивании для моего хозяйства рассады помидоров и перцев.
Кажется, действительно, Сергей Вениаминович свой проект хорошо обдумал. Тем не менее, мне по-прежнему не верится, что в сильные январские морозы, какие теперь не редкость, нежные растения будут нормально развиваться за поликарбонатной стеной в один сантиметр. Но мой собеседник сохраняет оптимизм:
- За Полярным кругом помидоры и огурцы прекрасно в теплицах растут! – утверждает он. – Я консультировался со специалистами, которые говорят: «Помидору все равно, где расти. Только дайте ему достаточно света и тепла!»
Чтобы окончательно успокоиться, я «сходила» в Интернет и узнала, что благодаря современным технологиям и материалам даже в условиях Крайнего Севера и Заполярья можно успешно выращивать овощи, ягоды и фрукты. Только поликарбонат должен быть потолще.
Но если мои опасения о том, могут ли помидоры краснеть среди январских морозов, у меня были в целом развеяны, то остался вопрос о запредельной цене на зимний овощ.
- Что значит запредельная? – уточняет Сергей Вениаминович. – Себестоимость по моим расчетам будет около 70 рублей. Допускаю, что может быть около ста рублей, но никак не более! Понятно, что цена на нифантовские помидоры в магазине будет больше, но никак не выше стоимости импортных, которые сегодня, к примеру, уже около 200 рублей за кг. Более того, я принципиально против применения химии, которая напрочь убивает настоящий вкус овощей. Да, зимние тепличные помидоры будут не такие сахаристые и ароматные, как помидоры из открытого грунта, тем не менее, они будут вкусные, свежие и экологически чистые!
Конечно, я не могла не спросить о том, сколько тонн помидоров намерен получать предприниматель. Как выше было сказано, сначала будут смонтированы две теплицы по 2,5 тысячи квадратных метров каждая. Выход продукции с 4 тысяч квадратных метров – около 60 тонн.
- Я обещал в Государственную Думу к Новому году ящик с помидорами привезти, - раскрывает Сергей Вениаминович еще один свой секрет. – Таким было условие. И если я его выполню, то мне обещали профинансировать строительство еще двадцати теплиц.
Возможно, что все так и будет, поскольку сегодня проекты по импортозамещению стали как никогда модными и актуальными. Да и ждать, когда Сергей Вениаминович отправится в столицу с помидорным гостинцем, осталось не так уж и долго. А мне тем временем хочется расспросить его о вишневом саде.
- Сергей Вениаминович, почему именно вишневый?
Ответ такой:
- Самое сложное в сельском хозяйстве – это реализация продукции. Когда я пойму, что делать с урожаем яблок, то сразу возьмусь за яблоневый сад. С вишней проще – я ее свежей продавать не буду! Она вся пойдет в глубокую заморозку, что удлиняет сроки хранения до ста лет. Строительство ангара с холодильным оборудованием также входит в мои планы. Вишня сначала будет замораживаться при температуре -60 градусов, а температура хранения -10 градусов. В сентябре начнем закладывать сад. Уже договорился с питомником из города Старая Русса, что в Новгородской области, специалисты которой не только вырастят саженцы, но и сами осенью их привезут, высадят в грунт и дадут гарантию. Саженцы годичные – они лучше приживаются. Два года надо, чтобы растения начали плодоносить. Словом, первые ягоды планирую получить в 2018 году, а в 2019 году можно будет ожидать хороший урожай вишни.
Не забыла я спросить Сергея Воробьева о том, сколько рабочих мест предполагается создать на новом предприятии. Расчет такой: одна теплица – десять человек, которые будут работать как на выращивании овощей, так и в вишневом саду.
Екатерина Марова.
Опубликовано в газете "Звезда". № 17 от 5 марта 2016 года.
- В деревне Нифантово родился и вырос мой отец. С пятилетнего возраста он дружил с Владимиром Дмитриевичем Бухониным. В деревнях все мы кому-то родня, кому-то знакомые. Так что я, можно сказать, после долгой разлуки вернулся домой. Пока живу на квартире у родственников. Но намерен построить свой дом. Прописался. Я человек увлекающийся, но прежде, чем заниматься новым делом, всегда глубоко его изучаю. То же самое произошло и теперь, когда пришла идея заняться тепличном хозяйством. Не только перечитал горы материала на эту тему, но и поездил по крупным тепличным хозяйствам. И решил развивать два направления – теплицы и сад. И не простой, а вишневый!
Я позволяю себе тут же усомниться в реальности задуманного, но Сергей Вениаминович в своих действиях уверен:
- Всего у меня взято в аренду 50 гектаров земли. От дороги, что ведет на птицефабрику, сразу поставлю теплицы. Пока планирую десять. Под каждую надо 2,5 тысячи квадратных метров. Сад займет примерно десять га. Его начну разбивать, двигаясь от леса в сторону дороги и теплиц. Так, постепенно год за годом будет увеличиваться площадь сада и площадь тепличного хозяйства.
Если я правильно поняла, то для возведения теплиц Сергей Воробьев решил отказаться от стекла в пользу поликарбоната толщиной в сантиметр. Металлический каркас. Ленточный армированный фундамент. Отопление газом – в каждой теплице будет четыре котла. И, конечно, не обойтись без хорошего освещения. Грунт завозной, о его поставках уже есть договоренность. На одну теплицу надо примерно 90 кубометров грунта – пять машин.
Сергей Вениаминович уточняет:
- Если, к примеру, в Вологде в СХПК Комбинат «Тепличный» теплицы стоят стеночка к стеночке, то у меня каждая отдельно.
Что предприниматель собирается выращивать? Помидоры, перцы, огурцы, зеленый лук, укроп.
- Начну с помидоров и перцев, - делится планами Сергей Вениаминович. - У них дольше срок хранения, поэтому несколько проще будет с реализацией. Уже сейчас у меня есть желающие их приобретать. Огурцы - товар быстро портящийся, поэтому ими займусь, когда найду постоянный рынок сбыта. Изучаю вопрос выращивания клубники – такая мысль есть, но надо ее хорошо проработать.
Вникая все глубже и глубже в нифантовский проект выращивания овощей в закрытом грунте, узнаю, что основной его смысл не в том, чтобы получить ранние огурцы, помидоры и прочую зелень, а в том, чтобы вырастить сверхраннюю продукцию! Урожай должен поставляться на стол потребителям с ноября по март, то есть в самое темное и холодное время, когда на прилавках магазинов красуются своими пластмассовыми боками заморские перцы и помидоры. По мнению Сергея Вениаминовича, выращенные именно в это время овощи наиболее выгодны экономически. Почему же крупные тепличные хозяйства так не делают? Затраты на отопление и освещение огромных промышленных теплиц гораздо больше, чем таких, какие будут у нифантовского предпринимателя, то есть площадью 2,5 тысячи квадратных метров.
- Кроме того, легче продать, к примеру, 100 тонн овощей, чем урожай тепличного хозяйства, - еще один довод в защиту своего проекта приводит мой собеседник. – Словом, тут я большим овощеводческим предприятиям закрытого грунта не конкурент. Более того, я уже договорился с руководством сельхозкооператива «Овощное» из поселка Тоншалово о выращивании для моего хозяйства рассады помидоров и перцев.
Кажется, действительно, Сергей Вениаминович свой проект хорошо обдумал. Тем не менее, мне по-прежнему не верится, что в сильные январские морозы, какие теперь не редкость, нежные растения будут нормально развиваться за поликарбонатной стеной в один сантиметр. Но мой собеседник сохраняет оптимизм:
- За Полярным кругом помидоры и огурцы прекрасно в теплицах растут! – утверждает он. – Я консультировался со специалистами, которые говорят: «Помидору все равно, где расти. Только дайте ему достаточно света и тепла!»
Чтобы окончательно успокоиться, я «сходила» в Интернет и узнала, что благодаря современным технологиям и материалам даже в условиях Крайнего Севера и Заполярья можно успешно выращивать овощи, ягоды и фрукты. Только поликарбонат должен быть потолще.
Но если мои опасения о том, могут ли помидоры краснеть среди январских морозов, у меня были в целом развеяны, то остался вопрос о запредельной цене на зимний овощ.
- Что значит запредельная? – уточняет Сергей Вениаминович. – Себестоимость по моим расчетам будет около 70 рублей. Допускаю, что может быть около ста рублей, но никак не более! Понятно, что цена на нифантовские помидоры в магазине будет больше, но никак не выше стоимости импортных, которые сегодня, к примеру, уже около 200 рублей за кг. Более того, я принципиально против применения химии, которая напрочь убивает настоящий вкус овощей. Да, зимние тепличные помидоры будут не такие сахаристые и ароматные, как помидоры из открытого грунта, тем не менее, они будут вкусные, свежие и экологически чистые!
Конечно, я не могла не спросить о том, сколько тонн помидоров намерен получать предприниматель. Как выше было сказано, сначала будут смонтированы две теплицы по 2,5 тысячи квадратных метров каждая. Выход продукции с 4 тысяч квадратных метров – около 60 тонн.
- Я обещал в Государственную Думу к Новому году ящик с помидорами привезти, - раскрывает Сергей Вениаминович еще один свой секрет. – Таким было условие. И если я его выполню, то мне обещали профинансировать строительство еще двадцати теплиц.
Возможно, что все так и будет, поскольку сегодня проекты по импортозамещению стали как никогда модными и актуальными. Да и ждать, когда Сергей Вениаминович отправится в столицу с помидорным гостинцем, осталось не так уж и долго. А мне тем временем хочется расспросить его о вишневом саде.
- Сергей Вениаминович, почему именно вишневый?
Ответ такой:
- Самое сложное в сельском хозяйстве – это реализация продукции. Когда я пойму, что делать с урожаем яблок, то сразу возьмусь за яблоневый сад. С вишней проще – я ее свежей продавать не буду! Она вся пойдет в глубокую заморозку, что удлиняет сроки хранения до ста лет. Строительство ангара с холодильным оборудованием также входит в мои планы. Вишня сначала будет замораживаться при температуре -60 градусов, а температура хранения -10 градусов. В сентябре начнем закладывать сад. Уже договорился с питомником из города Старая Русса, что в Новгородской области, специалисты которой не только вырастят саженцы, но и сами осенью их привезут, высадят в грунт и дадут гарантию. Саженцы годичные – они лучше приживаются. Два года надо, чтобы растения начали плодоносить. Словом, первые ягоды планирую получить в 2018 году, а в 2019 году можно будет ожидать хороший урожай вишни.
Не забыла я спросить Сергея Воробьева о том, сколько рабочих мест предполагается создать на новом предприятии. Расчет такой: одна теплица – десять человек, которые будут работать как на выращивании овощей, так и в вишневом саду.
Екатерина Марова.
Опубликовано в газете "Звезда". № 17 от 5 марта 2016 года.
Учредители: АМУ «Редакция газеты «Звезда»,