мед

    Пчеловодство — дело тонкое; об этом поведал нам Сергей Владимирович Кудряшов, потомственный пасечник, уроженец деревни Лютчик. К пчелиному соседству он привык с малых лет: пчёл держала его бабушка, затем — отец. Как говорит сам Сергей Владимирович,  мальчишкой ещё любил совать нос в ульи, а теперь берёт с собой на пасеку внука Артёма, который, надевая специальную шляпу, влезает в сетку по пояс, вместе с руками. Когда-то отец советовал  держать десять ульев, не более, но наш пчеловод так втянулся в семейное хобби, что поставил у себя в Лютчике 120 ульев. 

   -  Пасеку свою считаю экспериментальной, - рассказал Сергей Владимирович, - пчеловодство таит в себе много неизведанного, вот я и стал им заниматься: исследовать, экспериментировать. 

   Более 30 лет он проводит лето у себя на пасеке, раньше совмещал хобби с работой в пожарной части, а теперь, выйдя на пенсию по выслуге лет, полностью посвящает себя любимому делу и находит время для участия в областных и районных конкурсах. В 2012 году его мёд был признан самым вкусным на районном празднике в Раменском поселении, а в 2013 году Сергей Владимирович взял бронзу на областном конкурсе в Тарноге. Дочь Галина к этому случаю написала стихи.

   -  На самом деле, - говорит пчеловод, - если хочешь быть с мёдом, надо жить на пасеке и «спать в ульях». Сейчас выходит очень много литературы по пчеловодству, но некоторую я читаю как журнал «Крокодил», в ней даётся масса советов, несовместимых с нашим делом. Начитаешься таких книжек, и будешь не пчеловодом, а пчеломором. Например, многие сейчас привыкли обвинять в гибели пчёл сотовую связь и разные радиостанции. Это всё не соответствует действительности. Пчёлы гибнут, если у пчеловода не хватает умения. У нас подстанция рядом, а выживаемость пчёл 99-100 %. Основная болезнь, от которой гибнут пчёлы — варроатоз, вызываемая клещом.

-  Я слышала, что пчёлы от этого пропадают из ульев, исчезают бесследно.

   - Да, пчела отмирает в полёте, в ульях пчёлы не умирают. И когда заражено потомство: клещ объедает крылышки у деток, - старая особь берёт молодую и утаскивает из улья в поле. Вообще пчела живёт 30-40 дней, августовская пчела живёт 8-9 месяцев, осенние и весенние яйца более крупные, дольше живут. Если весной при + 12є С пчёлы активно работают, то в августе при + 18є С, они ленивы: цветов нет, взятка нет, летают просто на прогулку.

-    Погода влияет на продуктивность?

   -  Да, в сырую погоду нектар делается жидкий, и пчёлы его не берут, а в сухую — густой, это нормально. Чтобы всё время быть с мёдом, надо держать сильные семьи.

-    Пчелиные или свои?

   - Пчелиные, конечно. Но и своя семья, когда поддерживает, тоже хорошо. В ульи я хожу один, а в откачке мёда все помогают. Вообще пчелиные семьи похожи на наши. Пчёлы любят чистоту, наводят уборку в своём жилище. Мы им помогаем, чтобы насекомые не тратили на это силы и время, и они понимают, ценят. Как работает улей, можно узнать по летку: и состав семьи, и когда роится собрались, и когда матка идёт на облёт. Если улей хорошо работает, это видно, но если у меня появляются сомнения, разбираю гнездо, смотрю, что делается в улье, и действую в соответствии с этим. Ко мне многие обращаются за консультацией, помогаю всем, отвечаю на вопросы.

-    Пчёлы чувствуют настроение хозяина?

   - Да, очень чувствуют. Если нервничаешь, лучше к ним не подходить, ужалят.  Они вообще любят покой и тишину. Не переносят стук, шум. Поэтому я всегда хожу к ним тихо, спокойно. А так - они редко кусают, внуки летом ходят по пасеке свободно.

-    С реализацией мёда есть проблемы?

   -  Да, есть, если держишь такую большую пасеку. Если раньше мёд хорошо принимали в торговые сети, в специальный магазин в Вологде, то сейчас на наши предложения отвечают, что уже закупили китайский мёд. Видимо, это более выгодно, хотя и странно.

-    Но в целом пчеловодство — прибыльное дело?

   -  Если постоянно работать и «спать в ульях», как говорится, то, конечно, прибыльное. Надо вовремя выполнять все работы. 14-20 дней взяток бывает большой, если не успеешь помочь пчёлам, потеряешь продукцию.

-    Сколько мёда получаете за лето?

   -  Не знаю, мы никогда не считаем, продаём мёд, как говорится, «с колёс». Только начинается майский мёд, приезжают постоянные покупатели из Москвы, Питера, берут для себя и для родственников. Наши родные тоже берут для себя  и помогают в реализации.

 -  А продукты пчеловодства для себя используете, для лечения?

   -  Конечно, используем: прополис настаиваем на самогоне или спирте, подмор делаем — настойку из мёртвых пчёл на самогоне. Кстати, очень полезное средство, помогает от головной боли, например, если втереть в виски и лоб. Настойка прополиса на спирту (одна чайная ложка настойки на полстакана воды) помогает от болезней желудка, залечивает раны. От простуды можно положить мёд под язык, очень помогает. Мёд, смешанный со свежим чёрным хлебом (намятым) залечивает раны. Если принимать мёд за час до еды, он излечивает изжогу и вообще полезен для желудка. Ещё у меня есть собственное средство для хорошего сна — намазать мёдом кусок чёрного хлеба, съесть его, запивая водой, перед сном. Только ляжешь, не успеешь досчитать до десяти — заснёшь.

-    Спасибо за рецепты и за беседу.

   Сергей Владимирович не только поделился рецептами народной медицины, но и научил меня правильно пить чай с мёдом, чтобы он не капал с ложки на скатерть. Оказывается, натуральный мёд хорошо «наматывается» на ложку, и если, зачерпнув его, повернуть ложку над банкой или вазочкой пару раз, он намотается, и не будет течь.

   Действительно, пчеловодство — сложное и интересное занятие, которое не допускает халатности и лени. Пчеловоды даже вывели несколько своих афоризмов, например:  

   - В книге науки о пчелах никогда не бывает последней страницы.

   - Жажда наживы не создала еще ни одного пчеловода, но погубила многих.

   - «Возлюби пчёл своих» - это значит, прежде всего: «Оставь пчёл своих в покое!» - И как раз эта деталь пчеловодства связана с наибольшими трудностями.

   - Настоящий пчеловод - это человек, который знает о своих исключительных способностях и все-таки продолжает работать.

   Мы поздравляем Сергея Владимировича Кудряшова с заслуженной победой в конкурсе и желаем дальнейших успехов и открытий в его кропотливой работе.

Ольга ШИРОКОВА.

     Этот праздник стал третьим. Уже появилась традиция его проведения – со своим сладким товаром сюда приезжают пчеловоды. В этом году были из Раменского, Домшинского, Ершовского, Фоминского, Железнодорожного  поселений, из  далекого Воронежа. Был мед вологодский и череповецкий. А еще приехали из Вологды продавцы чая и кофе, покупал народ различные масла – кедровое, рапсовое, тыквенное, грецкого ореха и прочие – из Нижнего Новгорода. Бойко шла торговля сувенирами, пирогами, шашлыками. Прямо на костре в чугунном казане варился плов. Как всегда было много желающих получить на память фото красавца-индюка и понаблюдать за другими обитателями птичьего двора – гусями, цесарками. В этом году на пасеке появились огромные качели.  И новый аттракцион тоже собрал немало желающих вспомнить детство.        
     Народ ходил от одного медового стола к другому – приценивался и затаривался. Несмотря на жаркое лето, пчелки неплохо потрудились – меда было много, не то что в прошлом году, когда его разобрали в мгновение ока. Цена разная – от 500 рублей за литр до 700 рублей.  Самое интересное, что на дешевизну покупатели не очень-то «западали» - им важнее было купить качественный мед. Поэтому спрашивали у знатоков совет – у кого брать.
     Как принято у православных, купив мед, все ждали батюшку. В этом году  хорошо знакомый шекснинцам отец Константин отслужил литургию и освятил мед. 

     А далее был традиционный концерт. Своим пением порадовали солисты РДК – Наталья Чистякова, Анна Дмитриева, Вадим Бурлов и ансамбль  «Русская песня». Зрителей, которые с удовольствием награждали артистов аплодисментами, было достаточно. Одни гости отдыхали и угощались за столиками под открытым небом, другие устроились в беседке. Любители природы могли организовать пикник на берегу реки. Там, кстати, и на  лодочке можно было прокатиться, и  на ватрушках.
     На ярмарке прошел конкурс «Торговая марка»: все желающие  попробовали мед с десяти пасек и давали свою оценку. Больше всего голосов набрал мед семьи Царевых из Пачи.
     В традиционном конкурсе пчеловодов первое место у Павла Александровича Беляева (Любомировское поселение), второе – у Федора Николаевича Изюмова (Фоминское поселение), третье – у Владимира Дмитриевича Воробьева (Ершовское поселение).
     Словом, не праздник, а целая бочка меда. Вот в нее-то и хочется добавить…  ложку дегтя. А касается эта ложка финансовой стороны праздника. Традиционно считается, что на проведении ярмарки можно заработать. Но не в этом случае – от нашего веселья одни убытки. На установку той же качели, которая обошлась в 33 тысячи рублей, Дмитрий вложил своих 19 тысяч рублей (еще 14 тысяч рублей –  перечислило Управление сельского хозяйства и продовольствия из средств, предусмотренных по программе развития пчеловодства). По словам Дмитрия, одной качели явно мало, поэтому  на следующий год надо бы поставить еще одну. А это еще затраты…                                    
     Наводили порядок к празднику на пасеке постоянные безвозмездные помощники – работники Раменского сельского поселения  под руководством главы – Веры Валентиновны Смирновой – допоздна косили, красили, словом, благоустраивали. Еще помогали два работника от Центра занятости.
     Плата за торговое место взималась впервые – 150 рублей, но не покрыла и половины затрат. Организация праздника «влетает» в копеечку. Как ее заработать? Это серьезный вопрос. Высказывалось предложение ввести  входной билет. В этом есть смысл. А по большому счету,  должна быть смета праздника, на котором гости могут хорошо отдохнуть, а хозяин пасеки заработать средства для ремонта и расширения своего хозяйства. Оно, как вы помните, находится в бывшей школе, которой уже сто лет в обед исполнилось.
     И еще одно замечание. Оно касается музыки. В этот раз она забивала децибелами всю округу так, что разговаривать было невозможно.  «Властителя» музыкальной аппаратуры  несколько человек просило сделать потише, но почти безрезультатно. И  вообще, людям на таких праздниках больше хочется слушать «живое» пение, гармошку, чем  разрывающие барабанные перепонки записи. Поэтому общее пожелание было единым – больше нашего фольклора и душевности.
     Вот такие замечания. Такая ложка дегтя. Но, в отличие от поговорки, бочку праздничного меда она не испортила. Как говорится, он удался. Просто хочется, чтобы год от года был все лучше и интереснее. Высказывались предложения проводить конкурс пирогов из русской печи, а еще устроить школу ценителей меда, где бы рассказывалось о том, как распознать качественный мед, как им лечиться.  Наверное, все это можно устроить, поскольку есть главное – желание людей  каждый год отправляться на Медовый Спас в деревню Горка на пасеку к Дмитрию Харченко.   
Екатерина МАРОВА.