фермы

26.09.2014

9625

Ю.А. Вихарев: "Наш ответ Европе: 11 тонн молока в сутки производят только в "Екимовском"

Животноводческий комплекс «Екимовское», расположенный по дороге на Потеряево, в этом году отметил своё 35-летие. Что изменилось за эти годы? О трудностях и достижениях, а также дальнейших планах хозяйства с Ю.А. Вихаревым, начальником комплекса, и В.В. Барановым, зоотехником, поговорила журналист Надежда Смирнова.

Надои растут!

     Общее поголовье крупного рогатого скота на животноводческом комплексе «Екимовское» сейчас составляет 1 729 голов, из них 845 коров – это дойное стадо. Если же брать хозяйство в целом, то есть с учетом комплекса в Демсино (это недалеко от деревни Слизово), то на 1 августа поголовье скота составило 2 802: дойное стадо – 1 270 коров, остальное – молодняк.
     - Дойное стадо у нас – молодое, - рассказывает Виктор Владимирович Баранов, зоотехник животноводческого комплекса «Екимовское», - Средний срок использования коров у нас составляет 3 года. Конечно, можно и дольше. Самые большие надои обычно бывают после пятого отела, но у нас постоянно идет обновление дойного стада. И замена стада хорошая.
О том, в каком состоянии находится стадо говорят лучше любых слов показатели надоев молока. На 20 августа удойность коровы в целом по хозяйству достигла 13,8 литров в сутки. Самые большие надои были в этом году в июле, тогда в перерасчете на одну дойную корову в месяц пришлось 427 кг (животноводы измеряют молоко не литрами, а килограммами). В целом за минувшие семь месяцев на все дойное стадо в среднем пришлось 377 кг в месяц. А это 12,5 кг на корову!
     - С мая этого года мы перешли с двухразового доения - утреннего и вечернего - на трехразовое, то есть стали доить коров еще и в обед. И надои увеличились, - делится Виктор Владимирович.
     Действительно, за семь месяцев минувшего года удой на одну корову составил 2640 кг, что на 482 кг больше, чем в прошлом году за аналогичный период! Нужно отметить, что в этом году практически все шексниские хозяйства «плюсуют». Тройку лидеров по надоям молока возглавляет ЗАО «Шексна» (куда входит и животноводческий комплекс «Екимовское») - тут надоили на 28,6 кг молока больше на одну корову по сравнению с прошлым годом, в СПК «Нива» прибавка составила 17,1 кг, в СПК «Русь» - 12,3 кг.

14,5 тонн охлажденного молока в сутки (!) сдает хозяйство на Шекснинский маслозавод (в том числе животноводческий комплекс «Екимовское» - 11 тонн). Причем 73% этого молока сдают высшим сортом, 26% - 1 сортом (в среднем за 7 месяцев).
     - Мы постоянно стремимся получать больше молока высшего сорта. Хотя и на первый сорт, как и на высший, есть дотации от государства, - рассказывает Юрий Анатольевич Вихарев, начальник животноводческого комплекса «Екимовское». Надои здесь также планируют увеличивать и дальше. Есть даже план по надою на конец года – 4 200 кг. И здесь его собираются выполнить, а, может, и перевыполнить... И это не пустые слова. Есть и четкий план по реализации задуманного.
     - На конец года в планах увеличить поголовье дойного стада до 1300 голов. Тогда прибавка, в целом по хозяйству, составит 50 дойных коров, - делится планами Юрий Анатольевич.
- Хорошая прибавка! То есть молоком шекснинцев Вы обеспечите? – спрашиваю я.
     - Надоим молока сколько надо! – пообещал Юрий Анатольевич.

7 дворов для коров

     Естественно, Ю.А. Вихарев устроил для меня своеобразную экскурсию: как можно говорить о хозяйстве сидя за столом в кабинете!
     На комплексе 7 дворов всего, пять из них - для дойного стада. Новорожденных телят до 3 дней здесь держат в индивидуальных клетках, пока они не окрепнут. Потом их переводят в групповые, где уже живут по 5-8 голов в возрасте до 1 месяца. Кормят их, как и положено, молоком. По достижении месячного возраста бычки идут на животноводческий комплекс в Демсино на откорм или на продажу. Так что это хозяйство покупателей еще и говядиной радует! Телочек же переводят в телятник, где они растут до 8 месячного возраста. Там у нас сейчас 280 голов находится на беспривязном содержании.
     Возможно, в будущем здесь появится удобный доильный зал или роботы, которые будут доить коров.
     Дворов хватает. Да вот беда – все они построены еще в 1978 году (первые «жильцы» появились здесь в декабре этого же года) и, безусловно, уже нуждаются в реконструкции. Ремонты дворов идут постепенно. Мне показали пустой двор, где сейчас меняют полы, белят стены, чтобы коровушкам было уютнее и светлее.

- Жаль только, что потолки такие низкие. Но в начале коров и не держали на дворе круглосуточно, они были на беспривязном содержании. Но в 1982 году в связи с тем, что поголовье стада увеличилось, не было возможности организовать для всех свободный выгул - их перевели на привязное содержание, - рассказывает Юрий Анатольевич. – В Демсино, например, организован свободный выгул коров. Рядом с фермой сделан загон, куда коровы могут выходить свободно в любое время суток. На выгульной площадке коровам можно спокойно полежать и сено поесть, которое сюда специально завозят в рулонах. Плюс такого содержания – коровы больше двигаются. Хотя у беспривязного содержания есть свои плюсы. У нас, в «Екимовском» коровы на привязном содержании и удои больше. Наверное, потому что к нашим коровам внимания больше – ведь их питание зависит только от нас.
     Зашли мы и на двор к коровам – посмотреть, так сказать, на их житье-бытье. Удивило, что многие из них безрогие. Оказывается, рога им сразу прижигают, чтобы не росли - иначе коровы могут пораниться сами рогами или других поранить. Коровушки дружно жевали зеленую травку.

А что в кормушке?

    Пока основной рацион коров составляет свежая трава, перемешанная до однородной массы в огромном «миксере» с комбикормами, патокой и молочной сывороткой, которую привозят с Шекснинского маслозавода. На одну корову в сутки нужно 45-50 кг зеленой травы. Зимой траву заменит силос: одна корова за сутки съедает его 30-35 кг.
     - По плану нужно заготовить 21 тысячу тонн силоса. Пока не хватает одной тысячи тонн, но заготовка еще продолжается, - говорит Юрий Анатольевич. – Пробы из первых семи траншей заготовленного силоса мы уже отправили на анализ в Молочное. Продолжается заготовка сена: закатывают солому в рулоны. План - 800 тонн. На 5 августа заготовлено 586 тонн сена. Было скошено 2 387 гектаров - это вместе с зерновыми, а многолетних трав на сено и на силос 2 180 гектаров. В Чернееве, где под покос хозяйство арендовало земли, трава хорошая: клевер, козлятник. Но для этого года это скорее исключение: травы в этом году мало наросло.
     В общем даже с учетом увеличения поголовья животные будут обеспечены кормом полностью. Зимой дойное стадо будут кормить покупными комбикормами, молодняк – своим фуражом, которого в избытке. Кстати, часть фуража здесь даже

обменяют на комбикорма, чтобы и в рационе бычков и телочек были все необходимые вещества. На ферме сложно сделать самостоятельно сбалансированный состав, необходимый для питания поголовья. Поэтому и закупает хозяйство готовый комбикорм.

Кадры решают все

     Главная проблема – кадры. На животноводческом комплексе «Екимовское», как в прочем и на любом сельскохозяйственном предприятии, не хватает специалистов. Хотя, здесь их нехватка ощущается еще острее: Шексна рядом и большинство местных жителей предпочитает работать в райцентре, а не здесь.
     - Хозяйству нужны операторы машинного доения, специалисты, например, ветеринарные врачи. Сейчас на комплексе работают всего два ветврача, а с учетом поголовья скота их должно быть четыре, - делится печалью Юрий Анатольевич и продолжает, вспоминая былые времена. - Раньше кадры готовили со школы. На комплексе были классы. Девушки проходили учебу и практику как доярки, ребята учились работать на тракторе. Я сам в свое время такую школу закончил. Было это в 80-х годах.
     Все нынешние работники – местные жители со всей округи, которых доставляют на работу автобусами. Работа в сельском хозяйстве не легка, поэтому возникает еще одна проблема - большая текучесть кадров. Хотя есть люди, которые болеют за дело. 26 августа в Кадуйском районе будет проходить областной конкурс операторов по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных. Наш район будет представлять работница животноводческого комплекса «Екимовское» Татьяна Николаевна Синяева, занявшая 1 место на аналогичном конкурсе в районе (она больше 15 лет работает на комплексе). Кстати, 2 место с отставанием всего в 0,2 балла заняла также работница этого хозяйства Татьяна Михайловна Новожилова. На животноводческом комплексе в Демсино уже 18 лет работает оператором искусственного осеменения Елена Владимировна

Кузнецова. Такими специалистами хозяйство гордится.

Хотелось бы отметить двух бригадиров Веру Витальевну Богданову и Екатерину Николаевну Хлапову, которые работают по сменам, – на их плечах повседневная работа с кадрами. Много в хозяйстве хороших работников, всех не перечесть. Всем им большое спасибо за труд!

Надежда СМИРНОВА.

Ключевые слова:

Животноводческий комплекс

Екимовское

Ю.А. Вихарев

надои

фермы

корма

Авторы:

Н. Смирнова

06.10.2010

10208

Село будет жить богато, но без государственной помощи из бедности деревне не вылезти

Реконструкция молочных ферм ООО «Искра» в деревне Шигоево началась в 2006 году. Большая часть работ уже завершена. В этом убедилась наш корреспондент Екатерина Марова.

Реконструкция молочных ферм ООО «Искра» в деревне Шигоево началась в 2006 году. Решено было их расширить для того, чтобы механизировать кормление животных, а также перевести коров на беспривязное содержание. Самой дорогостоящей частью плана превращения допотопных ферм в современный животноводческий комплекс должно было стать строительство нового компьютизированного доильного зала. И теперь можно сказать, что большая часть работ по реконструкции завершена.

Работы продолжаются

В последней декаде сентября 500 коров стали заселять здания шигоевских коровников. На первом дворе уже беспривязное содержание. В князек крыши вмонтирован прозрачный фонарь из поликарбоната (этот же материал использован и вместо стекол в окнах, и поэтому в коровнике непривычно светло. Общая его ширина - 27 метров, ширина кормового стола – 5 метров. Автоматическое навозоудаление. Корма готовятся на миксере.
В другом здании коровы пока на привязи, но в последствии и этот двор перейдет на беспривязное содержание. Кроме того, как рассказал директор ООО «Искра» С.В. Виноградов, этот коровник будет расширен, что позволит оборудовать дополнительные помещения для сухостойных коров и телят. И последним штрихом завершения строительных работ станет приведение в порядок территории и ее ограждение. Вот тогда молочный комплекс на 600 голов примет свой окончательный вид.

Доильный зал

О нем надо сказать отдельно, поскольку именно доильная установка «Елочка» является главной и весьма дорогостоящей частью комплекса, которая исчисляется миллионами рублей. Задача доярки (она находится в так называемой «доильной яме») – вымыть вымя коровы и надеть доильный аппарат. Всё. После завершения дойки аппарат «снимается» сам. Было бы неверно сказать, что теперь работа доярки легче легкого, но позитивные изменения, согласитесь, есть.
На ноге каждой буренки «браслет» - чип-респондер, который передает всю информацию о животном в компьютер и позволяет контролировать состояние его здоровья. После дойки каждая корова взвешивается, и эти данные, а также вся остальная информация, попадают в компьютер, а молоко по короткому молокопроводу - в танк-охладитель, что позволяет сохранять его качество на высоком уровне.

Про деньги

     Выше уже было сказано, что стоимость доильного зала – миллионы рублей. Новые технологии стоят больших денег, и поэтому без поддержки государства хозяйствам они не по карману. Именно в помощь сельхозпроизводителям и созданы программы, в частности, областная программа «Развитие молочного животноводства». Как участник этой программы ООО «Искра» в 2006 году было профинансировано из областного бюджета на сумму 21 миллион рублей. Это позволило 6 миллионов рублей направить на компенсацию затрат, связанных с первым этапом реконструкции фермы в Шигоево, а также приобрести на 8,3 миллиона рублей технику, на 6,7 миллиона рублей – скот.
     Для справки следует сказать, что вложение этих средств в ООО «Искра» позволило увеличить рентабельность производства, провести модернизацию машинно-тракторного парка, повысить зарплату, создать дополнительные рабочие места. В конечном итоге хозяйство заплатило в бюджеты всех уровней более 50 миллионов налоговых рублей.
     В 2009 году строительные работы на комплексе в Шигоево продолжались – хозяйство вложило более 28 миллионов рублей (в том числе 18 миллионов – кредитные средства). Руководители сельхозпредприятия не стали экономить на оборудовании и «замахнулись» на доильную установку «Ёлочка». Расчет был на то, что вернуть кредиты поможет областная программа «Развитие молочного животноводства на 2009-2012 годы» (Постановление Правительства Вологодской области № 1727). По своим показателям работы ООО «Искра» вполне могло в нее «попасть», пакет документов был подготовлен, но… Тут случился мировой экономический кризис, - финансирование по программе было сокращено. И вместо 14 миллионов областных рублей (компенсации половины затрат на реконструкцию) «Искра» получила огромную финансовую брешь. А тут еще новый регламент на молоко, который «срезал» закупочные цены, и в результате этого хозяйство недополучило около 6 миллионов рублей. Примерно столько же «Искра» потеряла из-за снижения цен на древесину.

На краю банкротства

     Почти все финансовые проблемы навалились на хозяйство в конце минувшего года и в начале нынешнего. Для погашения кредитов и лизинговых платежей было продано все зерно подчистую, включая семенной фонд.
     - Но несмотря ни на что план по весенней посевной был выполнен, - рассказывает Сергей Владимирович. – Кроме того, мы посеяли 400 га льна, став участниками целевой программы «Развитие льняного комплекса Вологодской области на 2008-2012 годы». Очередной удар – засуха. Зерновые быстро созрели, зерно начало осыпаться, но, признаюсь, что несмотря на это все ресурсы были брошены на уборку льна, которую на 29 сентября мы завершили (получено более 600 тонн льнотресты). Часть зерновых, около 150 га, не убрана, и работы продолжаются по сей день. Тем не менее, я считаю, что льном заниматься можно. Но в будущем необходимо соизмерять свои силы, и засевать льном такие площади, на которых мы можем все операции проводить в оптимальные сроки. Использовать следует только семена, дающие высокий выход льнотресты, вроде сорта «Мерилин».
     Что касается нашего нынешнего финансового состояния, то по-прежнему положение сложное, но, как говорится, небезнадежное. Урожайность зерновых составила 11-12 ц/га. Семенами себя обеспечили, кормами тоже, но о продаже зерна речь не идет. В этом году пропустили фуражное зерно через плющилку. В ближайшее время направляем технику на вывоз леса. Надеемся, что получим деньги за льнотресту, компенсацию за приобретение элитных семян, средства по программе «Развитие молочного животноводства». Духом не падаем, но, признаюсь, очень надеемся на государственную поддержку.

Новые технологии – это хорошо…

- Я прекрасно понимаю, что сегодня время высокотехнологичного сельскохозяйственного производства, когда вполне достаточно минимального числа механизаторов и животноводов, чтобы работать на полях и фермах. Но хороши теоретические расчеты, а в жизни все не так просто: сегодня в ООО «Искра» 155 работников. Если учесть, что за их спиной семьи, то от работы сельхозпредприятия зависит около 500 человек, - рассказывает Сергей Владимирович Виноградов. – По большому счету я за них тоже отвечаю. И самая существенная помощь с моей стороны в данной ситуации – дать возможность людям заработать, создать новые рабочие места уже в сфере переработки сельхозпродукции. Не буду обгонять паровоз и раскрывать все планы раньше времени, но могу сказать, что идеи на стадии проектов уже есть.

Сизьма – второй молочный центр

     Стоит напомнить, что ООО «Искра» - это бывшие колхозы «Искра Ленина» и «Путь Ленина». Это говорит о том, что в наследство нынешнему хозяйству досталась не только богатая история, но и огромная площадь земельных угодий. Приятно, конечно, глядя на ширь полей, чувствовать гордость за нашу необъятную Россию, но с практической точки зрения – это дополнительные транспортные расходы. Вот поэтому руководство ООО «Искра» и приняло решение сосредоточить большую часть молочного стада (на сегодня это 600 голов) на комплексе в Шигоево. А в будущем необходимо подобный молочный комплекс построить в Сизьме.
     - Пока же животные стоят на восьми фермах – одна в Брыкино, три – в Княже, две - в Сизьме и две, как уже было сказано, в Шигоево. Идей по модернизации животноводческой отрасли много, - делится планами директор ООО «Искра» С.В. Виноградов. – Оптимальный вариант – молочный комплекс в Шигоево и молочный комплекс в Сизьме. Итого 1100 коров, что больше нынешнего на 300 голов. Перевод двух ферм в Шигоево на беспривязное содержание с использованием доильного зала позволяет производить молоко высшего сорта, что по самым приблизительным подсчетам позволит дополнительно получить до 4 млн. руб. в год. Вот почему животноводческой отрасли необходима модернизация. Нельзя не учитывать и тот факт, что кадровый вопрос с каждым годом обостряется.
     В настоящее время в Сизьме дворы деревянные. Естественно, надо строить новые животноводческие помещения с доильным залом. Это требует значительных финансовых средств, которых сегодня у хозяйства нет, да, наверное, и завтра не появится. Вот поэтому для ООО «Искра» так важно участие в областной программе. Важно оно и для поселения, поскольку помогает за счет налоговых отчислений решать социальные проблемы деревни. Словом, важно оно для людей, которые сегодня живут на селе.
Екатерина МАРОВА.