Международный день повара и кулинара отмечается ежегодно 20 октября. В Шексне и Шекснинском районе много хороших поваров. Но, согласитесь, особым уважением пользуются специалисты, работающие в образовательных учреждениях. Ведь сбалансированное, здоровое питание играет важную роль в развитии растущего организма.
Реклама
Реклама
Каждое ее творенье – просто сказка, объеденье
24.10.2017
4429
Повар детского сада «Гусельки» Н.Н. Осипова на вопрос, почему она выбрала эту профессию, отвечает с улыбкой: «Пошла по стопам мамы. Она всю жизнь отработала поваром».
Надежда Николаевна, окончив СПТУ-50, осталась в родной Шексне - больше 20 лет она вкусно и сытно кормила студентов шекснинского профессионального училища. А теперь уже три года хозяйничает на кухне в детском саду «Гусельки», где трое работников готовят завтраки, обеды и ужины для 140 воспитанников. Это большая ответственность.
- Каждый раз, как в первый раз, - признается Надежда Николаевна. - С 6 часов утра начинается рабочий день, но я всегда пораньше прихожу. К 8 часам у нас завтрак всегда готов. В 17 часов заканчивается рабочий день: все сытые, довольные, на кухне чистота и порядок – можно и по домам.
В детском саду есть, конечно, своя технология приготовления блюд, рацион должен быть сбалансированным, а меню разнообразным. Но в тоже время хочется и детям угодить, которые разборчивы в еде. О предпочтениях маленьких гурманов она знает как никто другой:
- Малыши очень любят борщ, а овощи не жалуют. Рыбу многие не едят, хотя стараешься, косточки выбираешь. Зато котлетки им нравятся. От вкусненького дети не откажутся: запеканка творожная, сырники со сгущенным молоком идут за милую душу. А уж пирожки как любят! С удовольствием пьют компоты и кисели, а от какао носик воротят.
Надежде Николаевне удается сделать так, чтобы еда была вкусной и полезной. Например, дома далеко не все дети кушают кашу, а тут с удовольствием уплетают за обе щеки – тарелки пустые остаются. В чем секрет? «Никакого секрета нет. Просто готовим с душой и любовью», - говорит она.
Надежда Николаевна, окончив СПТУ-50, осталась в родной Шексне - больше 20 лет она вкусно и сытно кормила студентов шекснинского профессионального училища. А теперь уже три года хозяйничает на кухне в детском саду «Гусельки», где трое работников готовят завтраки, обеды и ужины для 140 воспитанников. Это большая ответственность.
- Каждый раз, как в первый раз, - признается Надежда Николаевна. - С 6 часов утра начинается рабочий день, но я всегда пораньше прихожу. К 8 часам у нас завтрак всегда готов. В 17 часов заканчивается рабочий день: все сытые, довольные, на кухне чистота и порядок – можно и по домам.
В детском саду есть, конечно, своя технология приготовления блюд, рацион должен быть сбалансированным, а меню разнообразным. Но в тоже время хочется и детям угодить, которые разборчивы в еде. О предпочтениях маленьких гурманов она знает как никто другой:
- Малыши очень любят борщ, а овощи не жалуют. Рыбу многие не едят, хотя стараешься, косточки выбираешь. Зато котлетки им нравятся. От вкусненького дети не откажутся: запеканка творожная, сырники со сгущенным молоком идут за милую душу. А уж пирожки как любят! С удовольствием пьют компоты и кисели, а от какао носик воротят.
Надежде Николаевне удается сделать так, чтобы еда была вкусной и полезной. Например, дома далеко не все дети кушают кашу, а тут с удовольствием уплетают за обе щеки – тарелки пустые остаются. В чем секрет? «Никакого секрета нет. Просто готовим с душой и любовью», - говорит она.
Надежда Смирнова.
Использовать материалы и новости разрешается только при наличии активной ссылки.
Добавить комментарий
Реклама
Популярное за 7 дней
16.04.2024
Семья – не только ячейка общества, но и главная ценность в жизни каждого. По распоряжению Президента России Владимира Путина, 2024 год объявлен Годом семьи, а в Программу государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи на 2024 г. и на плановый период 2025 и 2026 гг. (ПГГ) внесены новшества, благодаря которым все больше людей сможет стать родителями. О новых возможностях для тех, кто задумывается о пополнении семьи, рассказывают эксперты страховой компании «СОГАЗ-Мед».