Международный день повара и кулинара отмечается ежегодно 20 октября. В Шексне и Шекснинском районе много хороших поваров. Но, согласитесь, особым уважением пользуются специалисты, работающие в образовательных учреждениях. Ведь сбалансированное, здоровое питание играет важную роль в развитии растущего организма.
Реклама
Реклама
Реклама
Каждое ее творенье – просто сказка, объеденье
24.10.2017
2063
Повар детского сада «Гусельки» Н.Н. Осипова на вопрос, почему она выбрала эту профессию, отвечает с улыбкой: «Пошла по стопам мамы. Она всю жизнь отработала поваром».
Надежда Николаевна, окончив СПТУ-50, осталась в родной Шексне - больше 20 лет она вкусно и сытно кормила студентов шекснинского профессионального училища. А теперь уже три года хозяйничает на кухне в детском саду «Гусельки», где трое работников готовят завтраки, обеды и ужины для 140 воспитанников. Это большая ответственность.
- Каждый раз, как в первый раз, - признается Надежда Николаевна. - С 6 часов утра начинается рабочий день, но я всегда пораньше прихожу. К 8 часам у нас завтрак всегда готов. В 17 часов заканчивается рабочий день: все сытые, довольные, на кухне чистота и порядок – можно и по домам.
В детском саду есть, конечно, своя технология приготовления блюд, рацион должен быть сбалансированным, а меню разнообразным. Но в тоже время хочется и детям угодить, которые разборчивы в еде. О предпочтениях маленьких гурманов она знает как никто другой:
- Малыши очень любят борщ, а овощи не жалуют. Рыбу многие не едят, хотя стараешься, косточки выбираешь. Зато котлетки им нравятся. От вкусненького дети не откажутся: запеканка творожная, сырники со сгущенным молоком идут за милую душу. А уж пирожки как любят! С удовольствием пьют компоты и кисели, а от какао носик воротят.
Надежде Николаевне удается сделать так, чтобы еда была вкусной и полезной. Например, дома далеко не все дети кушают кашу, а тут с удовольствием уплетают за обе щеки – тарелки пустые остаются. В чем секрет? «Никакого секрета нет. Просто готовим с душой и любовью», - говорит она.
Надежда Николаевна, окончив СПТУ-50, осталась в родной Шексне - больше 20 лет она вкусно и сытно кормила студентов шекснинского профессионального училища. А теперь уже три года хозяйничает на кухне в детском саду «Гусельки», где трое работников готовят завтраки, обеды и ужины для 140 воспитанников. Это большая ответственность.
- Каждый раз, как в первый раз, - признается Надежда Николаевна. - С 6 часов утра начинается рабочий день, но я всегда пораньше прихожу. К 8 часам у нас завтрак всегда готов. В 17 часов заканчивается рабочий день: все сытые, довольные, на кухне чистота и порядок – можно и по домам.
В детском саду есть, конечно, своя технология приготовления блюд, рацион должен быть сбалансированным, а меню разнообразным. Но в тоже время хочется и детям угодить, которые разборчивы в еде. О предпочтениях маленьких гурманов она знает как никто другой:
- Малыши очень любят борщ, а овощи не жалуют. Рыбу многие не едят, хотя стараешься, косточки выбираешь. Зато котлетки им нравятся. От вкусненького дети не откажутся: запеканка творожная, сырники со сгущенным молоком идут за милую душу. А уж пирожки как любят! С удовольствием пьют компоты и кисели, а от какао носик воротят.
Надежде Николаевне удается сделать так, чтобы еда была вкусной и полезной. Например, дома далеко не все дети кушают кашу, а тут с удовольствием уплетают за обе щеки – тарелки пустые остаются. В чем секрет? «Никакого секрета нет. Просто готовим с душой и любовью», - говорит она.
Надежда Смирнова.
Использовать материалы и новости разрешается только при наличии активной ссылки.
Добавить комментарий
Реклама
Популярное за 7 дней
21.02.2019
По сообщению ОГИБДД, сегодня, в 7.12 житель Шексны, управляя автобусом без пассажиров, двигался со стороны д. Прогресс в Шексну.
19.02.2019
ГУ - Вологодское региональное отделение Фонда социального страхования РФ информирует страхователей области о том, что приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 03.12.2018 г. № 764н внесены изменения в Правила финансового обеспечения предупредительных мер по сокращению производственного травматизма и профессиональных заболеваний работников и санаторно-курортного лечения работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными производственными факторами, утвержденные приказом Минтруда России от 10.12.2012 г. № 580н.
18.02.2019
Во второй половине дня 18 февраля в Шексне случилось ДТП, которое, поражает своей неординарностью: не приведи Господь, если бы в этой истории кто-то оказался в одном ряду с КамАЗом и получил на крышу своего автомобиля многотонный блок. Подробности в завтрашнем номере…
20.02.2019
«Возникшую несправедливость, - а это, безусловно, так и есть, - надо немедленно устранить», - заявил глава государства.
22.02.2019
Передать показания жители Вологодской области могут через СМС – сообщение, электронную почту, сайт поставщика электроэнергии, группу в социальной сети ВКонтакте, Контакт-центр, в клиентских офисах энергокомпании, почтовых отделениях при оплате электроэнергии.
19.02.2019
Движение ЭКА запустило всероссийский флешмоб “Потребляй с умом”, цель которого — формирование культуры ответственного потребления в обществе. Его участники узнают, как совершать осознанные покупки, отказаться от ненужных вещей, пользоваться лайфхаками для повышения качества жизни и вовлечь других в практику разумного потребления. В рамках флешмоба пройдут вебинары по экомаркетингу и расхламлению.
20.02.2019
Многие люди уже вчера почувствовали ее появление. Мощнейшая буря февраля «опустилась» на Землю вчера, и если 19 февраля она была средней силы, то сегодня ожидается ее пик. Завтра, к счастью, ситуация начнет налаживаться, сообщает портал ГородВо.
16.02.2019
На ожидают резкое усиление ветра до 19 метров в секунду, гололед, метель, накат.