Стоит ли Шексне опасаться импортных огурцов?

        На основании  поступающей информации из разных источников, ситуация, связанная с распространением в Европейском регионе инфекции, вызванной энтерогеморрагической кишечной палочкой (ЭГКП),  продолжает осложняться. На 1 июня в 9 странах Европы  подтверждено лабораторно  более 1200 случаев  острых кишечных инфекций (ОКИ), вызванных  данным возбудителем. Более 10  из них закончились смертельным исходом. Статистика меняется ежедневно.

         Специалисты связывают распространение инфекции с употреблением свежих овощей, не подвергающихся термической обработке (огурцы, томаты, ростки  сои и др.), но точный фактор передачи ещё не определён.

         В нашей стране озабоченность проявляется с тем, что данная инфекция может попасть  с импортными овощами и через  туристов, прибывших из стран западной Европы.

         МУ «Шекснинская ЦРБ» напоминает  читателям, что любая кишечная инфекция связана, в первую очередь, с несоблюдением правил личной гигиены. А любителей их нарушителей в нашем районе предостаточно. В 2010 году было зарегистрировано 223 случая острой кишечной инфекции, а за  5 месяцев 2011 – уже 133. При такой статистике  вероятность заболеть «новой инфекцией» высока.

     Экспертами Всемирной Организации Здравоохранения для эффективного санитарного просвещения населения всей планеты по профилактике ОКИ были разработаны «золотые» правила для предотвращения пищевых отравлений (инфекций), значимыми из которых являются – выбор безопасных продуктов, тщательная термическая обработка пищи при приготовлении и разогреве, правильное хранение продуктов и приготовленных блюд, содержание кухни в чистоте, обработка рук с мылом и использование только чистой воды для питья и приготовления пищи.

     По данной теме ещё хочется сказать, что в настоящее время  законодательство РФ очень  либерально к торговой сети,  производителям продуктов питания, поставщикам воды и прочим. Работа основана на принципе добросовестности. Об этом можно дискутировать, но  лучше всего  надо 10 раз подумать, прежде чем съесть какой-нибудь сомнительный продукт. Будьте здоровы!

С.В. ГАСЮЛЬ,

зам. главного врача по санитарно - эпидемиологической работе МУ «Шекснинская ЦРБ».