Участницы представили 28 рецептов готовых блюд. Зрители, отведав кулинарные и кондитерские изыски, проголосовали за наиболее понравившееся. Но прежде, ведущие предоставили слово участницам для самопрезентации. Так, Нина Васильевна Порохова представила варенье клюквенное с апельсином, сладкий морковный пирог, закусочный кабачковый тортик. Все необычно вкусно. А морковный пирог попал в число призовых блюд. Нина Николаевна Шалаева тоже удивила рецептами с огорода – тыквенной кашей, тыквенными блинами и напитками из калины. Горшочек каши опустел на глазах, горку блинов съели вмиг (по результатам голосования они заняли второе место), а три литра калинового сока выпили за пять минут, особенно он понравился детям, они ходили и еще припрашивали – необычный вкус и без всякой горести. Нина Николаевна раскрыла секрет его приготовления: «Я добавляю несколько крупинок лимонной кислоты, и результат получается превосходный».
Татьяна Алексеевна Губина работает в детском доме, она на праздник пришла со своей воспитанницей Анной Поповой. Старшая хозяйка приготовила блюдо из редьки, а младшая – вкусный клюквенный кисель.
Надежда Павловна Булычева предоставила на вкусовой суд зрителей булочки-розочки, квашеную капусту и экзотическое блюдо – перепелиные ножки, которое так понравилось дегустаторам, что собрало больше всего голосов, определив тем самым победительницу конкурса.
Елена Николаевна Костина и ее дочь Катя пожелали участвовать порознь. Мама приготовила несколько блюд, особенно удивив рецептом морковки по-корейски, темпура с креветками (японская кухня – рыба или морепродукты и овощи, которые обмакивают в кляр и жарят в кипящем растительном масле) и рисом с маслинами (болгарская кухня), а 10-летняя дочь самостоятельно напекла круасаны и блинчики – талантливая девчушка!
Валентина Валентиновна Лукина не только приготовила многонациональное блюдо из роллового лаваша – шаурму, которое тоже заняло второе место, а еще и провела мастер-класс по его приготовлению. Одновременно она поведала необычную историю из своей жизни, оптимистично заявив, что на пенсии жизнь только начинается и доказала это на своем примере. До 55 лет она работала на ШКДП, готовила только для своей семьи, выйдя на заслуженный отдых, она попробовала себя на работе в бассейне, в Центре истории и культуры, а потом решила кардинально сменить «имидж» - выучилась на курсах в Шекснинском филиале техникума сферы обслуживания и получила специальность повара. Сейчас помогает подруге, которая зарегистрировалась индивидуальным предпринимателем и открыла кафе в ледовой арене «Лидер».
Валентина Алексеевна Лузгина порадовала дегустаторов яблочной шарлоткой, Светлана Михайловна Гусева – рогульками из бездрожжевого теста и рецептом зимней заготовки помидоров с чесноком без уксуса, Людмила Васильевна Дерягина – провела дегустацию варенья, рецепт приготовления которого она унаследовала еще от мамы, предложив угадать, из чего оно. Варианты были разные, а правильный – из зеленых помидоров.
Ангелина Павловна Анисова, работница Слизовской школы-сад, отдала предпочтение в выборе приготовления блюд продуктам местного производства – оладьи с куриной колбасой, голубцы с фаршем и зажаренная в духовке на бутылке курица. Сытные, вкусные угощения охотно пробовали и брали рецепты приготовления.
Удивила разнообразием угощений Христина Валентиновна Вершинина из Нифантова. Молодая хозяйка приготовила картофельного поросенка с грибами, сладкий торт, пропитанный сгущенкой и десерт – клубнично-сметанный и творожный с виноградом. К сожалению, десерт зрители распробовали поздно, уже после окончания голосования, поэтому Христине достались только запоздалые восхитительные отзывы: «Необычно вкусно!». «Я участвую впервые в таком мероприятии, - поделилась она, - блюда приготовила, а вот угостить правильно, видимо, не сумела». Как оказалось, Христина Валентиновна работает поваром в детском саду «Кораблик». Что тут скажет, повезло деткам!
После того, как все хозяйки рассказали о рецептах своих кулинарных изысков, а зрители-жюри попробовали их, оценили, счетная комиссия занялась подсчетом голосов, определяя победителя и призеров. В это время для гостей и конкурсанток прозвучали песни в исполнении юной Маши Бухониной, Алины Зайцевой и известного в Шексне барда – Ольги Соколовой. Директор Центра истории и культуры Т.В. Кочнева назвала имена тех, за чьи угощения зрители отдали больше всего голосов, вручила всем участникам памятные дипломы и сувениры, а победителям – подарки. Праздник удался! Время провели с пользой, познакомились с гостеприимными шекснинскими хозяйками, запаслись вкусными проверенными на свой вкус рецептами!
Организаторы в завершение мероприятия поблагодарили за спонсорскую поддержку: директора агентства «Шекснинская недвижимость» В.В. Сироту, ИП Кислицыну М.В. (фирма «Атаг»), ИП К.В. Туник в лице его представителя А.Н. Юрьева.
Елена ИЗЮМОВА.
Рецепты блюд шекснинских хозяюшек будут опубликованы на страницах газеты "Звезда".