Гость студии ​зав. методотделом БУК ШМР "Централизованная клубная система" М.В. Крупенина

12 июня в Шексне планируется провести «ресторанный день»
 
     Сегодня на нашем сайте состоялся очередной эфир. Гостем студии была Марина Крупенина, заведующая методическим отделом районного Дома культуры.
     Речь шла о том, как в Шексне за один день можно открыть с десяток ресторанов и кафе. Сама идея получила название «ресторанный день». Опыт проведения такого дня международный. Впервые «ресторанный день» проводился в Финляндии. Потом к ней присоединились другие страны – Германия, США. В России тоже есть города, где отмечают «ресторанный день», это Санкт-Петербург и Нижний Новгород. Обычно такой день проводится раз в квартал. В ближайшее время «ресторанный день» планируется проводить 18 мая, однако в связи с тем, что времени осталось совсем мало, в Шексне мы предлагаем отметить «ресторанный день» 12 июня, то есть приурочить его ко Дню независимости России.
     В чём суть «ресторанного дня»? В этот день любой желающий в любом месте  - хоть в помещении, хоть под открытым небом – может открыть временный ресторан, бар или кафе. Причём открыть такие заведения можно где угодно: в квартире, на пляже, в гараже или в офисе, во дворе дома, на улице, в парке. Каждая кухарка предлагает свои блюда. Никаких разрешений на открытие заведения-однодневки не требуется, при этом еда готовится на совесть и предлагается по цене, существенно меньшей, чем в ресторане. Правила таковы: участник придумывает собственное заведение общественного питания, регистрирует его на сайте районного Дома культуры (там есть группа, которая так и называется «ресторанный день»). Кроме того, заявку на открытие кафе или бара можно оставить, позвонив по тел. 2-26-01 (районный ДК). В ней следует указать часы работы заведения и количество посетителей, которых возможно обслужить в течение этого дня. Продукты, посуда, цены, оформление и концепция заведения – целиком на усмотрение автора. В настоящее время уже 5 человек планируют открыть собственные заведения 12 июня.
     И еще.  На сайте районного Дома культуры в ближайшее время планируется разместить ресторанную карту, где будет указано, в каких местах и какие заведения будут работать, а также количество гостей и меню для того, чтобы шекснинцы смогли сориентироваться, куда им пойти в этот день получать удовольствие и максимум впечатлений от «карнавала еды».
     Надеемся, что такой праздник приживётся и в нашем посёлке.