Размышления о школьном питании и итоги рейда комиссии в столовую школы №1 имени адмирала А.М. Калинина.
Реклама
Реклама
Кормим или экономим?
26.01.2018
3630
Основной целью деятельности образовательного учреждения является образовательный процесс. Организация питания – это несвойственная функция школы, поэтому для ее выполнения руководителям рекомендуется привлекать сторонние профильные организации, специализирующиеся в данной области. Одним из видов такого привлечения является аутсорсинг. Этот термин дословно с английского языка переводится как использование чужих ресурсов. Иными словами, аутсорсинг – это передача на договорной основе непрофильных функций другим организациям, которые специализируются в конкретной области и обладают соответствующими опытом, знаниями, техническими средствами.
Не идеально, но и не смертельно
В столовой школы №1 работают восемь сотрудников, двое из которых (завпроизводством и пекарь) ежедневно за счет организации ездят из Череповца. В пищеблок пустили только тех, у кого есть санитарные книжки. Особо страшного там ничего не увидели, хотя ряд замечаний сделали. Общее мнение: в школьной столовой созданы современные условия для организации питания. Имеются все цеха, необходимое оборудование, просторный обеденный зал на 300 мест. Посуда моется в посудомоечной машинке, а это, при условии использования моечных средств, гарантия качественной обработки. Нас заверили, что моющие средства всегда в наличии и продемонстрировали их. Тарелки на ощупь жирными не были. Участники внеплановой проверки отметили, что при раздаче порций соблюдаются санитарные требования: работники обеспечены спецодеждой и перчатками.
Неприятен вопрос на счет тараканов. С ними борются, уничтожают, но избавиться от них навсегда не получается. Да, эта неприятная живность была во все времена в школьных столовых, однако в современных условиях ее присутствие напрягает. За время зимних каникул была проведена дополнительная дезинсекция в помещениях столовой, холлах, учебных кабинетах.
Одни едят, другие морщатся
В меню пятницы был рис, политый красноватого цвета соусом, рыбная котлета, сладкий чай с лимоном, белый хлеб. Первыми в столовую с радостными возгласами ворвались младшие ученики. Девчонки, сморщив носики, сразу же отодвинули тарелки, а многие даже не стали пить чай. Иными словами остались голодными. Мальчишки же демонстрировали другое отношение – кушать нужно. За одним столом с теми, кто питается в столовой, сидели дети с контейнерами и аппетитно уплетали домашнюю еду. На них одноклассники смотрели с завистью. Ктото покупал булочки и пил с ними чай. Были и те, кто приобретал на кассе еду за свои деньги.
В меню пятницы был рис, политый красноватого цвета соусом, рыбная котлета, сладкий чай с лимоном, белый хлеб.
Ведро с отходами мгновенно заполнилось до краев. Это, в принципе, оценка поварам. Но представители комиссии, попробовав школьный завтрак стоимостью в 25 рублей, в ужас не пришли: и чай, и рис с котлетой вполне съедобные.
По словам директора школы Ж.В. Фоминой, спросом у детей пользуются макароны, отварная колбаса, мясные котлеты, творожная запеканка, салаты из свежих овощей, разнообразная выпечка. К сожалению, с меньшим удовольствием дети едят блюда из круп, в том числе и рис, рыбные блюда, супы. Стоит отметить, что вкусовые предпочтения детей зависят от семейных гастрономических привычек. К сожалению, общественная тенденция быстрого питания охватывает многие семьи, ведь в современном ритме жизни родителям гораздо проще сварить макароны, пельмени, сосиски, чем потратить время на приготовление здоровой пищи из натуральных продуктов.
Что делать?
В школе охвачены питанием 741 ученик, из них одноразовым 680 человек, двухразовым (обед и завтрак на 50 руб. в день) 61 школьник из группы продленного дня. Спросом у детей пользуется буфет, особенно свежая выпечка. Стоимость горячего завтрака – 25 руб. в день для всех. Школа № 1 – единственная в районе, где все учащиеся питаются на такую сумму по решению родительских комитетов классов. Но как можно досыта и вкусно накормить ребенка на эти деньги? В эти 25 рублей входит набор продуктов питания, зарплата работников (оттого она невысокая, поэтому специалисты с высокой квалификацией и ответственностью не идут на работу), расходы на электроэнергию, воду, средства дезинфекции и так далее. Но почемуто эта главная проблема, из которой вытекают все остальные, не была озвучена ни одним участником обсуждения в социальной сети.
Как попыталась объяснить родительское решение директор образовательного учреждения Ж.В. Фомина, к сожалению, не все родители способны предоставить большую сумму на питание ребенка и такое решение не создает социального неравенства, когда одному ребенку чай с булочкой, а другому котлета с гарниром.
Секрет Полишинеля
Хотя работники пищеблока стараются разнообразить меню, однако на 25 руб. в день фактически невозможно выполнить требования к полноценному питанию школьников. А между тем, большую часть своей жизни ребенок проводит в школе. Особенно важно правильное питание в детстве, когда организм ребенка формируется, и недостаток или отсутствие тех или иных питательных веществ может стать причиной серьезных нарушений развития, привести к возникновению ряда заболеваний. От правильного питания зависит насколько ребенок энергичен, сообразителен. И потом, это залог его здоровья в будущем.
А как в других школах?
По результатам работы с обращением в Управлении образования Шекснинского района была организована встреча с индивидуальным предпринимателем А.Ю. Никифоровой (организатором питания в школе № 1 им. адмирала А.М. Калинина) и представителями родительского комитета школы. В ходе беседы было принято решение об усилении контроля за организацией питания в учреждении и устранении выявленных недостатков. Представителями аутсорсинга данные предложения были восприняты конструктивно.
Чтобы не быть голословными, давайте посмотрим, как организовано питание в остальных образовательных организациях района. Сколько платят другие родители за своих детей, и как решают вопрос социального равенства – голодать, так вместе?
Во всех общеобразовательных учреждениях созданы условия для организации горячего питания школьников: пищеблоки оснащены необходимым оборудованием, посудой, спецодеждой; обеспечены кадрами; эстетически оформлены обеденные залы. Для школьников предоставляется как одноразовое, так и двухразовое горячее питание.
В шести школах района: № 1 им. адмирала А.М. Калинина, Устье-Угольской, Нифантовской, Центре образования им. Н.К. Розова (с. Чуровское), Чаромской, Шекснинской школеинтернате для обучающихся с ОВЗ услугу по питанию (аутсорсинг) предоставляет ИП А.Ю. Никифорова из г. Череповец (обеспечивает поставку продуктов питания, приготовление блюд, уборку помещений пищеблока, нанимает персонал и платит ему зарплату). Аутсорсинг проводился путем проведения конкурсных процедур. По идее такая система организации питания позволяет наиболее полно учесть гастрономические предпочтения школьников. Школы нашего района, которые передали столовые специализированной организации, имеют более разнообразное меню, выбор салатов, гарниров, выпечки. Аутсорсинг позволяет использовать буфетную систему, что не возможно для бюджетного учреждения.
Наряду с этим многие сельские школы: Чёбсарская, Пачевская, Ершовская, Центр образования им. Н.К. Розова (в с. Любомирово, д. Чернеево) организуют питание самостоятельно, заключая договоры с торговыми предприятиями на покупку продуктов. Работники пищеблоков здесь являются сотрудниками школы, их зарплата финансируется из бюджета района.
В Устье-Угольской школе есть доплата
Родители учащихся в каждом учреждении выбирают для своих детей стоимость питания из предложенного школой. Так, в УстьеУгольской школе 698 учащихся охвачены одноразовым питанием, 116 двухразовым. 540 учащихся получают горячий завтрак стоимостью 40 руб., 158 детей питаются за 25 руб. в день. Если в 10дневном меню на 40 руб. ежедневно мясные, рыбные и творожные блюда, то в меню на 25 руб. 2 дня – каша, 2 дня – булочка с чаем, а в остальные дни – масса порций не соответствует норме. В тоже время, булочка с чаем не считается горячим завтраком. Но надо отметить богатый ассортимент меню в буфете: салаты, супы, вторые блюда, разнообразная выпечка. Особым спросом у ребят пользуются макароны с подливой, булочки свежей выпечки. На 7075 руб. в день учащиеся, чаще всего старших классов, питаются самостоятельно в буфете: завтрак 25 руб. и полноценный обед на 5055 руб. На завтрак кушают каши, на обед суп (борщ, гороховый, рассольник), на второе – котлеты куриные или мясные с различными гарнирами, гуляш, кура.
Лучшая школьная столовая – в Нифантове
В Нифантовской школе организован дифференцированный подход в обеспечении питанием школьников. Один горячий завтрак получают 86 учащихся, два горячих завтрака –178, полноценный обед и завтрак – 25 школьников. 76 школьников питаются на 40 руб.,178 школьников – на 60 руб., 25 учащихся на 80 руб. в день. Дети очень любят оладьи, сырники, вторые блюда из куры, рыбы, мяса. Обязательно в меню суп, салаты. Гарниров каждый день на выбор не менее трех – гречка, рис, макароны, реже картофельное пюре. Претензий к поварам здесь нет, наоборот, одни слова благодарности готовят качественно и вкусно. А как оформлен обеденный зал! Подобраны шторы, салфетки на столах, комнатные цветы. Не удивительно, что в школьной столовой всегда много посетителей.
В ноябре 2017 года школа принимала участие в региональном этапе Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Представленный на конкурс материал обобщил интересный и ценный опыт работы по организации школьного питания и был отмечен сертификатом Вологодского института развития образования. Заведующая столовой Галина Ивановна Сырбу была приглашена на всероссийский конкурс в Москву в конце декабря, но отказалась ехать изза того, что не может даже на день оставить производство. Директор Нифантовской школы Л.В. Дудкина поделилась своим мнением насчет организации школьного питания:
В первую очередь все зависит от родительского понимания вопроса организации питания и от поварского состава, не зря есть такая поговорка: одна мучка, да разные ручки. У нас заведующая столовой работает 28 лет в школе, человек ответственный, мастер своего дела. То, что на 25 рублей ребенка качественно не накормить, – это ясно всем. На управляющем совете школы и родительском комитете было принято решение о доплате на питание. Мы также находимся на аутсорсинге и работаем с предпринимателем А.Ю. Никифоровой. Зарплата у коллектива столовой с ее приходом стала выше, чем была раньше, а меню разнообразнее. В столовой у нас питается и весь педагогический коллектив. Ребята с удовольствием покупают дополнительно буфетную продукцию.
Аутсорсинг в сельских школах
В Центре образования им. Н.К. Розова в с. Чуровское тоже обеспечивается качественное питание: одноразовый горячий завтрак стоимостью 25 руб. получают 44 учащихся, 82 ученика питаются на 40 руб. в день, а 15 школьников предпочитают полноценный обед стоимостью 65 руб. Уютно в обеденном зале школьной столовой: красивые шторы, салфетки на столах, на стендах полезная информация о правильном питании. В этом году расширился ассортимент блюд в буфете: есть салат, суп, второе блюдо, выпечка.
В Чаромской школе при 100 %ном охвате питанием 15 учащихся получают двухразовое питание на сумму 65 руб., а все остальные школьники один горячий завтрак на сумму 50 руб. В рацион питания входят блюда из мяса, куры, творога, рыбы, разных круп. Нормы выхода блюд соответствуют санитарным правилам. В буфете – салаты, вторые блюда, бывает и выпечка.
Без аутсорсинга
В Центре образования им. Н.К. Розова д. Покровское ученикам бывшей БольшеИвановской школы предоставлено двухразовое горячее питание на сумму 55 руб. в день: завтрак и полноценный обед. Меню соответствует санитарным правилам и по рациону, и по нормам выхода блюд.
В с. Любомирово сумма на питание школьников по сравнению с прошлым учебным годом уменьшилась с 35 руб. до 25 руб. в день, поэтому в меню три дня суп, два дня – второе блюдо.
В д. Чернеево учащиеся обеспечиваются одноразовым горячим завтраком на сумму 33 руб. в день. Порции здесь соответствуют нормам выхода блюд.
В Чёбсарской школе всем школьникам на 25 руб. в день предоставляется полноценный обед из трёх блюд. Конечно, на эту сумму основной продукт для приготовления – куриное мясо, но в меню включены блюда из рыбы, творога, молока. Особенно дети любят щи, рассольник, борщ, рис с гуляшом, пользуются популярностью также кисели, компоты из сухофруктов, какао. Стоит отметить оформление обеденного зала: много комнатных растений, декоративные рисунки на стенах.
В Пачевской школе для учащихся организовано как одноразовое, так и двухразовое питание. 19 школьников получают горячий завтрак за 35 руб., 12 учащихся два горячих завтрака (70 руб. в день). Ассортимент блюд разнообразен: блюда из мяса, рыбы, творога, куры. Особенно дети любят творожную запеканку, макароны с котлетой, рыбные блюда, выпечку. В обеденном зале красивые занавески, обновлены клеенки на столах, оформлен зеленый уголок.
В Ершовской школе все учащиеся получают двухразовое горячее питание (2 горячих завтрака). Стоимость питания в день 45 руб. В рацион питания школьников входят все блюда в соответствии с требованиями.
Сколько льготников в школах?
На основании закона Вологодской области от 17 июля 2013 года № 3140ОЗ «О мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан в целях реализации права на образование» обучающиеся из малоимущих, многодетных семей и дети, состоящие на учете в противотуберкулезном диспансере, получали до 2018 года льготу на питание 25 руб. в день. В связи с изменениями, внесенными в закон Вологодской области от 17 июля 2013 года № 3140ОЗ «О мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан в целях реализации права на образование» от 13.12.2017 г. № 424703, с 1 января 2018 года льгота на питание одного ребенка увеличивается до 35 руб. в день.
В Шекснинском районе на 1 декабря 2017 года было 860 льготников, из них 379 учащихся из малоимущих семей, 481 – из многодетных. В разрезе школ количество обучающихся, получающих льготу на питание: № 1 им. адмирала Калинина 27,4 %; Устье-Угольская школа 29,6 %; Нифантовская школа 27,4 %; Центр образования им. Н.К. Розова в с. Чуровское – 31,2 %; Чебсарская школа 62,8 %; Пачевская школа 40 %; Центр образования им. Н.К. Розова в с. Любомирово – 62,5 %, в д. Чернеево – 78 %; Ершовская школа 76,9 %; Чаромская школа 53,8 %. Нужно отметить то, что большинство родителей, заботясь о здоровье своих детей, доплачивают за их питание.
Решение есть, было бы желание
Понятно, что в небольших школах проще урегулировать с родителями вопрос стоимости питания, хотя назвать их более богатыми, особенно, проживающих на селе, язык не поворачивается. Многие родители отстаивают свое право кормить ребенка на 25 рублей в день, при этом имея возможность платить за Интернет, покупать недешевые гаджеты, спиртные напитки, сигареты, имея автомобиль. И это при том, что цена вопроса доплаты за школьный завтрак – чуть больше 300 рублей в месяц для льготников, в пределах 900 рублей – для остальных учащихся. Для тех же, кто находится в действительно бедственном положении, тоже есть вариант – обратиться в органы соцзащиты за материальной помощью. В любом случае, выбор стоимости питания остается за родителями. Главное, не стоит забывать, что питание ребенка – не та статья, на которой стоит экономить. Самое время родителям принять ответственное решение.
Не идеально, но и не смертельно
В столовой школы №1 работают восемь сотрудников, двое из которых (завпроизводством и пекарь) ежедневно за счет организации ездят из Череповца. В пищеблок пустили только тех, у кого есть санитарные книжки. Особо страшного там ничего не увидели, хотя ряд замечаний сделали. Общее мнение: в школьной столовой созданы современные условия для организации питания. Имеются все цеха, необходимое оборудование, просторный обеденный зал на 300 мест. Посуда моется в посудомоечной машинке, а это, при условии использования моечных средств, гарантия качественной обработки. Нас заверили, что моющие средства всегда в наличии и продемонстрировали их. Тарелки на ощупь жирными не были. Участники внеплановой проверки отметили, что при раздаче порций соблюдаются санитарные требования: работники обеспечены спецодеждой и перчатками.
Неприятен вопрос на счет тараканов. С ними борются, уничтожают, но избавиться от них навсегда не получается. Да, эта неприятная живность была во все времена в школьных столовых, однако в современных условиях ее присутствие напрягает. За время зимних каникул была проведена дополнительная дезинсекция в помещениях столовой, холлах, учебных кабинетах.
Одни едят, другие морщатся
В меню пятницы был рис, политый красноватого цвета соусом, рыбная котлета, сладкий чай с лимоном, белый хлеб. Первыми в столовую с радостными возгласами ворвались младшие ученики. Девчонки, сморщив носики, сразу же отодвинули тарелки, а многие даже не стали пить чай. Иными словами остались голодными. Мальчишки же демонстрировали другое отношение – кушать нужно. За одним столом с теми, кто питается в столовой, сидели дети с контейнерами и аппетитно уплетали домашнюю еду. На них одноклассники смотрели с завистью. Ктото покупал булочки и пил с ними чай. Были и те, кто приобретал на кассе еду за свои деньги.
В меню пятницы был рис, политый красноватого цвета соусом, рыбная котлета, сладкий чай с лимоном, белый хлеб.
Ведро с отходами мгновенно заполнилось до краев. Это, в принципе, оценка поварам. Но представители комиссии, попробовав школьный завтрак стоимостью в 25 рублей, в ужас не пришли: и чай, и рис с котлетой вполне съедобные.
По словам директора школы Ж.В. Фоминой, спросом у детей пользуются макароны, отварная колбаса, мясные котлеты, творожная запеканка, салаты из свежих овощей, разнообразная выпечка. К сожалению, с меньшим удовольствием дети едят блюда из круп, в том числе и рис, рыбные блюда, супы. Стоит отметить, что вкусовые предпочтения детей зависят от семейных гастрономических привычек. К сожалению, общественная тенденция быстрого питания охватывает многие семьи, ведь в современном ритме жизни родителям гораздо проще сварить макароны, пельмени, сосиски, чем потратить время на приготовление здоровой пищи из натуральных продуктов.
Что делать?
В школе охвачены питанием 741 ученик, из них одноразовым 680 человек, двухразовым (обед и завтрак на 50 руб. в день) 61 школьник из группы продленного дня. Спросом у детей пользуется буфет, особенно свежая выпечка. Стоимость горячего завтрака – 25 руб. в день для всех. Школа № 1 – единственная в районе, где все учащиеся питаются на такую сумму по решению родительских комитетов классов. Но как можно досыта и вкусно накормить ребенка на эти деньги? В эти 25 рублей входит набор продуктов питания, зарплата работников (оттого она невысокая, поэтому специалисты с высокой квалификацией и ответственностью не идут на работу), расходы на электроэнергию, воду, средства дезинфекции и так далее. Но почемуто эта главная проблема, из которой вытекают все остальные, не была озвучена ни одним участником обсуждения в социальной сети.
Как попыталась объяснить родительское решение директор образовательного учреждения Ж.В. Фомина, к сожалению, не все родители способны предоставить большую сумму на питание ребенка и такое решение не создает социального неравенства, когда одному ребенку чай с булочкой, а другому котлета с гарниром.
Секрет Полишинеля
Хотя работники пищеблока стараются разнообразить меню, однако на 25 руб. в день фактически невозможно выполнить требования к полноценному питанию школьников. А между тем, большую часть своей жизни ребенок проводит в школе. Особенно важно правильное питание в детстве, когда организм ребенка формируется, и недостаток или отсутствие тех или иных питательных веществ может стать причиной серьезных нарушений развития, привести к возникновению ряда заболеваний. От правильного питания зависит насколько ребенок энергичен, сообразителен. И потом, это залог его здоровья в будущем.
А как в других школах?
По результатам работы с обращением в Управлении образования Шекснинского района была организована встреча с индивидуальным предпринимателем А.Ю. Никифоровой (организатором питания в школе № 1 им. адмирала А.М. Калинина) и представителями родительского комитета школы. В ходе беседы было принято решение об усилении контроля за организацией питания в учреждении и устранении выявленных недостатков. Представителями аутсорсинга данные предложения были восприняты конструктивно.
Чтобы не быть голословными, давайте посмотрим, как организовано питание в остальных образовательных организациях района. Сколько платят другие родители за своих детей, и как решают вопрос социального равенства – голодать, так вместе?
Во всех общеобразовательных учреждениях созданы условия для организации горячего питания школьников: пищеблоки оснащены необходимым оборудованием, посудой, спецодеждой; обеспечены кадрами; эстетически оформлены обеденные залы. Для школьников предоставляется как одноразовое, так и двухразовое горячее питание.
В шести школах района: № 1 им. адмирала А.М. Калинина, Устье-Угольской, Нифантовской, Центре образования им. Н.К. Розова (с. Чуровское), Чаромской, Шекснинской школеинтернате для обучающихся с ОВЗ услугу по питанию (аутсорсинг) предоставляет ИП А.Ю. Никифорова из г. Череповец (обеспечивает поставку продуктов питания, приготовление блюд, уборку помещений пищеблока, нанимает персонал и платит ему зарплату). Аутсорсинг проводился путем проведения конкурсных процедур. По идее такая система организации питания позволяет наиболее полно учесть гастрономические предпочтения школьников. Школы нашего района, которые передали столовые специализированной организации, имеют более разнообразное меню, выбор салатов, гарниров, выпечки. Аутсорсинг позволяет использовать буфетную систему, что не возможно для бюджетного учреждения.
Наряду с этим многие сельские школы: Чёбсарская, Пачевская, Ершовская, Центр образования им. Н.К. Розова (в с. Любомирово, д. Чернеево) организуют питание самостоятельно, заключая договоры с торговыми предприятиями на покупку продуктов. Работники пищеблоков здесь являются сотрудниками школы, их зарплата финансируется из бюджета района.
В Устье-Угольской школе есть доплата
Родители учащихся в каждом учреждении выбирают для своих детей стоимость питания из предложенного школой. Так, в УстьеУгольской школе 698 учащихся охвачены одноразовым питанием, 116 двухразовым. 540 учащихся получают горячий завтрак стоимостью 40 руб., 158 детей питаются за 25 руб. в день. Если в 10дневном меню на 40 руб. ежедневно мясные, рыбные и творожные блюда, то в меню на 25 руб. 2 дня – каша, 2 дня – булочка с чаем, а в остальные дни – масса порций не соответствует норме. В тоже время, булочка с чаем не считается горячим завтраком. Но надо отметить богатый ассортимент меню в буфете: салаты, супы, вторые блюда, разнообразная выпечка. Особым спросом у ребят пользуются макароны с подливой, булочки свежей выпечки. На 7075 руб. в день учащиеся, чаще всего старших классов, питаются самостоятельно в буфете: завтрак 25 руб. и полноценный обед на 5055 руб. На завтрак кушают каши, на обед суп (борщ, гороховый, рассольник), на второе – котлеты куриные или мясные с различными гарнирами, гуляш, кура.
Лучшая школьная столовая – в Нифантове
В Нифантовской школе организован дифференцированный подход в обеспечении питанием школьников. Один горячий завтрак получают 86 учащихся, два горячих завтрака –178, полноценный обед и завтрак – 25 школьников. 76 школьников питаются на 40 руб.,178 школьников – на 60 руб., 25 учащихся на 80 руб. в день. Дети очень любят оладьи, сырники, вторые блюда из куры, рыбы, мяса. Обязательно в меню суп, салаты. Гарниров каждый день на выбор не менее трех – гречка, рис, макароны, реже картофельное пюре. Претензий к поварам здесь нет, наоборот, одни слова благодарности готовят качественно и вкусно. А как оформлен обеденный зал! Подобраны шторы, салфетки на столах, комнатные цветы. Не удивительно, что в школьной столовой всегда много посетителей.
В ноябре 2017 года школа принимала участие в региональном этапе Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Представленный на конкурс материал обобщил интересный и ценный опыт работы по организации школьного питания и был отмечен сертификатом Вологодского института развития образования. Заведующая столовой Галина Ивановна Сырбу была приглашена на всероссийский конкурс в Москву в конце декабря, но отказалась ехать изза того, что не может даже на день оставить производство. Директор Нифантовской школы Л.В. Дудкина поделилась своим мнением насчет организации школьного питания:
В первую очередь все зависит от родительского понимания вопроса организации питания и от поварского состава, не зря есть такая поговорка: одна мучка, да разные ручки. У нас заведующая столовой работает 28 лет в школе, человек ответственный, мастер своего дела. То, что на 25 рублей ребенка качественно не накормить, – это ясно всем. На управляющем совете школы и родительском комитете было принято решение о доплате на питание. Мы также находимся на аутсорсинге и работаем с предпринимателем А.Ю. Никифоровой. Зарплата у коллектива столовой с ее приходом стала выше, чем была раньше, а меню разнообразнее. В столовой у нас питается и весь педагогический коллектив. Ребята с удовольствием покупают дополнительно буфетную продукцию.
Аутсорсинг в сельских школах
В Центре образования им. Н.К. Розова в с. Чуровское тоже обеспечивается качественное питание: одноразовый горячий завтрак стоимостью 25 руб. получают 44 учащихся, 82 ученика питаются на 40 руб. в день, а 15 школьников предпочитают полноценный обед стоимостью 65 руб. Уютно в обеденном зале школьной столовой: красивые шторы, салфетки на столах, на стендах полезная информация о правильном питании. В этом году расширился ассортимент блюд в буфете: есть салат, суп, второе блюдо, выпечка.
В Чаромской школе при 100 %ном охвате питанием 15 учащихся получают двухразовое питание на сумму 65 руб., а все остальные школьники один горячий завтрак на сумму 50 руб. В рацион питания входят блюда из мяса, куры, творога, рыбы, разных круп. Нормы выхода блюд соответствуют санитарным правилам. В буфете – салаты, вторые блюда, бывает и выпечка.
Без аутсорсинга
В Центре образования им. Н.К. Розова д. Покровское ученикам бывшей БольшеИвановской школы предоставлено двухразовое горячее питание на сумму 55 руб. в день: завтрак и полноценный обед. Меню соответствует санитарным правилам и по рациону, и по нормам выхода блюд.
В с. Любомирово сумма на питание школьников по сравнению с прошлым учебным годом уменьшилась с 35 руб. до 25 руб. в день, поэтому в меню три дня суп, два дня – второе блюдо.
В д. Чернеево учащиеся обеспечиваются одноразовым горячим завтраком на сумму 33 руб. в день. Порции здесь соответствуют нормам выхода блюд.
В Чёбсарской школе всем школьникам на 25 руб. в день предоставляется полноценный обед из трёх блюд. Конечно, на эту сумму основной продукт для приготовления – куриное мясо, но в меню включены блюда из рыбы, творога, молока. Особенно дети любят щи, рассольник, борщ, рис с гуляшом, пользуются популярностью также кисели, компоты из сухофруктов, какао. Стоит отметить оформление обеденного зала: много комнатных растений, декоративные рисунки на стенах.
В Пачевской школе для учащихся организовано как одноразовое, так и двухразовое питание. 19 школьников получают горячий завтрак за 35 руб., 12 учащихся два горячих завтрака (70 руб. в день). Ассортимент блюд разнообразен: блюда из мяса, рыбы, творога, куры. Особенно дети любят творожную запеканку, макароны с котлетой, рыбные блюда, выпечку. В обеденном зале красивые занавески, обновлены клеенки на столах, оформлен зеленый уголок.
В Ершовской школе все учащиеся получают двухразовое горячее питание (2 горячих завтрака). Стоимость питания в день 45 руб. В рацион питания школьников входят все блюда в соответствии с требованиями.
Сколько льготников в школах?
На основании закона Вологодской области от 17 июля 2013 года № 3140ОЗ «О мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан в целях реализации права на образование» обучающиеся из малоимущих, многодетных семей и дети, состоящие на учете в противотуберкулезном диспансере, получали до 2018 года льготу на питание 25 руб. в день. В связи с изменениями, внесенными в закон Вологодской области от 17 июля 2013 года № 3140ОЗ «О мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан в целях реализации права на образование» от 13.12.2017 г. № 424703, с 1 января 2018 года льгота на питание одного ребенка увеличивается до 35 руб. в день.
В Шекснинском районе на 1 декабря 2017 года было 860 льготников, из них 379 учащихся из малоимущих семей, 481 – из многодетных. В разрезе школ количество обучающихся, получающих льготу на питание: № 1 им. адмирала Калинина 27,4 %; Устье-Угольская школа 29,6 %; Нифантовская школа 27,4 %; Центр образования им. Н.К. Розова в с. Чуровское – 31,2 %; Чебсарская школа 62,8 %; Пачевская школа 40 %; Центр образования им. Н.К. Розова в с. Любомирово – 62,5 %, в д. Чернеево – 78 %; Ершовская школа 76,9 %; Чаромская школа 53,8 %. Нужно отметить то, что большинство родителей, заботясь о здоровье своих детей, доплачивают за их питание.
Решение есть, было бы желание
Понятно, что в небольших школах проще урегулировать с родителями вопрос стоимости питания, хотя назвать их более богатыми, особенно, проживающих на селе, язык не поворачивается. Многие родители отстаивают свое право кормить ребенка на 25 рублей в день, при этом имея возможность платить за Интернет, покупать недешевые гаджеты, спиртные напитки, сигареты, имея автомобиль. И это при том, что цена вопроса доплаты за школьный завтрак – чуть больше 300 рублей в месяц для льготников, в пределах 900 рублей – для остальных учащихся. Для тех же, кто находится в действительно бедственном положении, тоже есть вариант – обратиться в органы соцзащиты за материальной помощью. В любом случае, выбор стоимости питания остается за родителями. Главное, не стоит забывать, что питание ребенка – не та статья, на которой стоит экономить. Самое время родителям принять ответственное решение.
Елена ИЗЮМОВА.
Статья опубликована в газете "Звезда" от 13.01.2018
Статья опубликована в газете "Звезда" от 13.01.2018
Использовать материалы и новости разрешается только при наличии активной ссылки.
Добавить комментарий
Реклама
Популярное за 7 дней
16.04.2024
Учредители: АМУ «Редакция газеты «Звезда»,