Детсадовцы едят булку с шекснинским сливочным маслом, а вот другим покупателям его не хватает

     За компетентным ответом я обратилась к руководителю ПК «Шекснинский маслозавод» З.С. Сарапуниной.
    -  В целом ситуация сезонная и ожидаемая. Ни о каких снижениях количества сырья, несмотря на неблагоприятный летний сезон, речь не идет. Наши поставщики работают стабильно, количество закупаемого молока-сырья увеличилось по сравнению с прошлым годом, потребительский спрос на молочную продукцию также растет. В результате этого, а также в связи с дефицитом продуктов переработки молока в западном регионе области, образовавшемся в результате банкротства Устюженского агропромышленного комбината, Шекснинский маслозавод в настоящий период времени вынужден работать в приоритете на производство продуктов ежедневного потребления – питьевого молока, кисломолочных напитков, творога. Такая мера необходима, чтобы обеспечить молочной продукцией все регионы области, испытывающие спрос. Вполне естественно, что производство такого ресурсоемкого продукта, как сливочное масло, сократилось вследствие распределения молочного жира на другие продукты. Хотим отметить, что данная ситуация никак не отразилась на поставках сливочного масла и другой молочной продукции Шекснинского маслозавода в детские дошкольные учреждения района. Эта категория покупателей для нас всегда была и будет в приоритете.